Наполеон з лаваша: швидкий і доступний рецепт улюбленого торта

Швидкий тортик «Наполеон», приготований з хрустких листів лаваша, нікого не залишить байдужим. Готується це блюдо зовсім недовго, а результат не соромно подати і на святковий стіл.

Лінивий «Наполеон» з кремом з вареного згущеного молока

Родзинка цього рецепту в тому, що хрусткі листи лаваша перед нанесенням крему ми просочити солодким молоком, увареним з цукром. Такий кулінарний прийом гарантує, що торт просочиться всього за кілька годин.

Для крему вибирайте варену згущенку вищої якості, від цього залежить смак торта

До речі, «Наполеон» з лаваша містить менше калорій, ніж ласощі з традиційними коржами з листкового тіста.

продукти:

• 6 таких широких листів лаваша, щоб вийшло 12 коржів + 1 лист для обсипання;
• 1 банка вареного згущеного молока;
• 200 г вершкового масла;
• 250 мл молока;
• 200 г цукру.

рецепт:

1. Листам лаваша потрібно надати круглу форму.

   Слідкуйте за тим, щоб вам не попалися рвані листи лаваша, це зробить зовнішній вигляд торта неакуратним

2. Для цього можна використовувати плоску тарілку.

   Приклавши плоску тарілку до лаваш, очерчивайте гострим ножем коло

3. Круглі листи розташувати на деку і запікати в духовці 10 хвилин.

   За один раз підсушуйте в духовці не більше п'яти листів лаваша

4. Лаваш повинен висохнути до хрускоту.

   Слідкуйте за тим, щоб лаваш в духовці не підгорів

5. Розм'якшити вершкове масло виделкою і дати постояти при кімнатній температурі 20-30 хвилин.

   Вершкове масло для крему можна замінювати маргарином

6. Збити його з вареним згущеним молоком.

   Крем для торта повинен стати повітряним

7. Молоко проварити разом з цукром протягом 20 хвилин.

   При варінні молока з цукром весь час помішуйте суміш лопаткою

8. Тепер можна приступити до складання торта. Кожен корж потрібно змастити увареним з цукром молоком.

   Для змазування коржів зручно використовувати кулінарну кисть

9. Потім нанести ложкою крем з вареного згущеного молока і рівномірно розподілити його.

   Крему повинно бути трішки більше, ніж потрібно, адже більша його частина вбереться в лаваш

10. Ще один лист лаваша нарізати і підсушити в духовці до хрускоту. Подрібнити за допомогою качалки або толкушки.

    Лаваш зручно різати ножицями

11. Коли всі коржі будуть прошарками молочної просоченням і кремом, верх торта потрібно обсипати крихтою з лаваша.

    Готовий торт «Наполеон» з лаваша припаде до смаку і дорослим, і дітям

Перед подачею торт слід потримати в холодильнику 3-4 години. Ласощі від цього просочиться кремом і стане дуже ніжним в середині, а ближче до краю коржі залишаться хрусткими.

Відео: швидкий рецепт із заварним кремом

Торт «Наполі» в моїй родині люблять, але ось готувати його з листкового тіста я встигаю не завжди. Дуже виручає рецепт з використанням лаваша. При наявності готового крему такий десерт можна приготувати за лічені хвилини, всього-то підсушивши тонкі аркуші в духовці і просочивши начинкою.

Фантастично смачний торт «Наполеон» з лаваша можна приготувати разом з дітьми, настільки рецепт простий і доступний. Ніжний десерт прикрасить ваш стіл і в свято, і в будні.