Картопля тушкована з куркою в каструлі
Без частки сумніву можна прийняти кулінарну догму, що найпопулярнішими і затребуваними продуктами для готування багатьох ситних страв на друге є бульби картоплі і курка. Ці два гастрономічних інгредієнта чудово поєднуються один з одним. Ось і в пропонованому сьогодні блюді ми збираємося згасити картоплю разом з шматочками курки. Оцінять таку страву, перш за все, ті господині, які не люблять «морочитися» з цим складних страв, проводячи біля плити багато часу. Як готувати картоплю тушкований з куркою в каструлі демонструє мій простий рецепт з покроково зробленими фото.
Складові:
- курка - 600 гр;
- картопляні бульби - від 5 штук;
- морквина - 1 штука;
- цибуля ріпчаста - 1 штука;
- соняшникова олія - 40 мл;
- сіль - за бажанням;
- спеції - за смаком;
- свіжа зелень - 3-4 гілки.
Як приготувати картопля тушкована з куркою
Беремо потрібну кількість курячого м'яса. До речі, можна використовувати для гасіння картоплі м'ясо на кістці (стегенця, крила, спинку). Сокиркою або відповідним ножем нарізаємо курку на шматочки невеликого розміру. Промиваємо їх під водою. У каструлю або сотейник заливаємо масло. Нарізку з курячого м'яса переправляємо для обсмажування на малому вогні в каструлю.
Поки куряча нарізка нудиться, очистимо овочі. Морквину далі натираємо, а цибулю дрібно рубаємо. Допускається нарізка лука тонкими півкільцями. Приєднуємо до курячим шматочках подрібнені овочі. Перемішуємо, продовжуємо томити.
Зручним для вас способом очищаємо картоплю.
Нарізаємо для гасіння на кубики (часточки). Викладаємо картоплю в каструлю до інших компонентів страви.
Заливаємо вміст кип'яченою водою, але не повністю. Скільки має бути води в каструлі видно на фото. Приправляємо по своєму смаку сіллю і улюбленими спеціями-приправка.
Тушкуємо до повної готовності.
Завершуючи приготування, картопля тушкована з куркою присипаючи свіжої рубаною зеленню.
Всім приємної трапези!
Завершуючи рецепт хочу нагадати, що тушковані блюда не тільки прості в приготування, але і рекомендовані при дієтичному харчуванні.
