Наш рецепт » Напої » Індійський чай-масала з молоком - смачний чай зі спеціями

Індійський чай-масала з молоком - смачний чай зі спеціями

Класичний масала-чай - це поживний, підбадьорливий і дуже ароматний напій. Він прийшов до нас із далекої Індії і полюбився багатьом. Варто відзначити не тільки смакові якості пряного напою, але і його цілющі властивості. Індійський чай-масала з молоком і спеціями активізує захисні функції організму, що вкрай важливо в період холодів і простудних захворювань. Приготуйте екзотичний ароматний напій на мою покроково оформленим фото-рецептом іон вам, неодмінно, припаде до смаку.

Складові:

Індійський чай-масала з молоком - смачний чай зі спеціями

  • молоко - 0,5 л;
  • вода - 0,25 л;
  • чорний чай - 15 гр;
  • кардамон - 3 коробочки;
  • гвоздика - 4 шт .;
  • запашний перець - 2 шт .;
  • кориця - 1 ч. л .;
  • чорний перець горошок - 3 шт .;
  • аніс - 1/4 ч. л .;
  • фенхель - 1 щіпка .;
  • цукор - 1 ст. л .;
  • мед - 1 ч. л.

Набір спецій ви можете підбирати самостійно виходячи зі своїх смакових переваг. Жирність молока і його співвідношення з водою також можна коригувати на свій смак. Для подрібнення і змішування спецій можна використовувати спеціальну ступку. Але якщо у вас на кухні такий не є, спеції можна розчавити плоскою частиною ножа або качалкою.

Як заварити чай-масала з молоком і спеціями

Дістаньте насіння з коробочок коріандру і подрібніть їх. Роздавите горошинки запашного перцю і розріжте на кілька частин парасольки гвоздики.

Індійський чай-масала з молоком - смачний чай зі спеціями

Решта спеції можна залишити в цілому вигляді, так як їх зернятка мають насичений смак. Змішайте всі приправи.

Індійський чай-масала з молоком - смачний чай зі спеціями

З'єднайте в сотейнику молоко і воду. Поставте на конфорку.

Індійський чай-масала з молоком - смачний чай зі спеціями

Коли молоко закипить, додайте спеції, перемішайте.

Індійський чай-масала з молоком - смачний чай зі спеціями

Потім? додайте чорний чай і прокип'ятіть напій на повільному вогні протягом 5 хвилин. Дайте чаю настоятися протягом 10-15 хвилин під закритою кришкою.

Індійський чай-масала з молоком - смачний чай зі спеціями

Процідіть молочний чай через ситечко або марлю.

Індійський чай-масала з молоком - смачний чай зі спеціями

Додайте цукор і мед за смаком.

Індійський чай-масала з молоком - смачний чай зі спеціями

Подавайте корисний і ароматний масала-чай в теплому вигляді як самостійний напій або до випічки.

Шановн, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Домашній смузі з вишнею і молоком в блендері
Домашній смузі з вишнею і молоком в блендері
Пощастило тим господарочкам, у яких є свіжі запаси ягоди вишні, зібрані прямо з гілок. З такого смачного «сировини» зробити можна всілякі різноманітні гастрономічні смаколики, в тому числі і напої.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
X

Зарегистриваться
/Войти

Нагору