Простий і смачний морквяний пиріг з горіхами і какао
Нещодавно я відкрила для себе смачний світ морквяної випічки. Кекси, пироги і навіть торти з додаванням цього яскравого вітамінного овочу виходять дуже смачними, їх відрізняє особлива волога структура. Сьогодні я хочу поділитися з вами своїм коханим і (за твердженням моїх рідних) найсмачнішим рецептом шоколадного пирога з морквою. Морквяний пиріг з горіхами і какао - це чудовий варіант випічки на швидку руку і підійде він і для початківців господарок. Рідке тісто готується в лічені хвилини, а зі спеціальної кухонного начиння знадобиться тільки віночок і терка. Покроково оформлений рецепт з фото докладно продемонструє всі етапи приготування.
Складові:
- морква очищена - 200 гр;
- яйця - 2 шт;
- борошно - 250 гр;
- цукор - 150 гр;
- масло рослинне рафіноване - 100 гр;
- горіхи волоські - 50 гр;
- какао порошок - 30 гр;
- сіль - 1 щіпка;
- розпушувач - 1 ч.л. з гіркою;
- мелена коріца- 1 ч.л.
Як спекти морквяний пиріг з горіхами і какао
Включаємо духовку на 180 градусів і починаємо займатися морквою. Подрібнюємо її в блендері або можна натерти на дрібній тертці або середньої.
Збиваємо віночком яйця з цукром і сіллю. Особливо важливо знати міру потрібно, достатньо все просто збовтати до однорідності.
Тепер, додаємо до яєць пісне масло (обов'язково без запаху), морква, порубані волоські горіхи і залишилися сипучі продукти.
Віночком змішуємо всі складові до отримання густого однорідного тесту. Для такої кількості тіста підійде форма діаметром 22-24 см. Не забудьте вистелити її дно пергаментом.
На випічку нашого заливного пирога піде близько півгодини. Перевірити готовність можна звичайною сірником - з пирога без начинки вона повинна вийти сухою, без грудочок налиплого тесту.
Перекладаємо випічку на блюдо. Для краси і додаткової солодощі можна притрусити його поверхню цукровою пудрою.
Як бачите, простий морквяний пиріг з горіхами виходить повітряним, з пористою структурою.
Він дуже м'який, трохи вологий і смачний. А ще ніхто і ніколи не здогадається про наявність в ньому морквини.
Сподіваюся і вам сподобається мій мокрий шоколадний пиріг з морквою і горіхами. Корисного і смачного вам чаювання!
