Смачна домашня піца з шинкою і сиром
Сьогодні, був день вихідний випічки в нашій родині і я готувала улюблене італійське блюдо - піцу. Не знаю людей, які були б байдужі до цієї страви. Для багатьох моїх друзів домашня піца набагато смачніше зроблених в піцеріях. М'яке і повітряне тісто, ароматна шинка і вершковий сир, який використовується мною в начинці, подарують смакове насолоду і наповнять будинок теплом і затишком. Як зробити домашню піцу з ковбасою і сиром розповім у своєму рецепті з покроково зробленими фото.
Отже, нам потрібно:
- тісто дріжджове для піци - 1 порція;
- шинка або шинки-рубана ковбаса - 200 грам;
- сир твердий - 200 грам;
- соус (майонез, кетчуп) - за смаком;
- борошно пшеничне - для присипки робочої поверхні.
Як приготувати домашню піцу з шинкою і сиром в духовці
Спершу потрібно зробити дріжджове тісто - основу для піци. Нам потрібна одна порція такого м'якого тесту.
Коли тісто готове, потрібно розділити його на дві частини - з однієї порції тіста вийде дві піци розміром 15 на 25 сантиметрів. Це як раз розміри листа, на якому буде випікатися піца.
Одну частину дріжджового тіста розкачати в тонкий пласт, прямокутної форми, потрібного розміру.
Деко послати пергаментом для випічки. Викласти основу для піци на пергамент. Залишити на 10-15 хвилин в теплому місці, щоб тісто підійшло. Полити його соусом. В якості соусу я використовувала домашній майонез і покупної кетчуп з паприкою.
Надіслати тісто в розігріту духовку (до 175 гр.) На п'ять хвилин. Тим часом, приготувати начинку. Шинку або шинки-посічену ковбасу, як у мене, нарізати брусочками невеликого розміру.
Твердий сир натерти на тертці з середніми отворами.
Вийняти основу для піци з духовки і зверху викласти брусочки шинки і тертий сир.
Надіслати ще в духовку на десять хвилин. За цей час основа остаточно пропечеться, а сир розплавиться, утворивши з брусочками шинки тягучу сирну начинку. Це чарівне поєднання.
Піцу розрізати на порційні шматочки не відразу, нехай трохи охолоне.
У розрізі смачна домашня піца з шинкою і сиром виглядає дуже-дуже апетитно. Переконайтеся самі, оцінивши розріз піци на фото.
Така ж смачна і апетитна піца вийде і у вас, якщо будете готувати, використовуючи мій покроковий фото-рецепт. Смачної вам випічки!
