Сільський житній хліб в хлібопічці
Ароматний, пишний і пористий хлібець з трьох видів борошна чудово доповнить будь-яку трапезу або ситний перекус. Такий житній хліб в хлібопічці легко спекти використовуючи програму з підігрівом. Дотримуючись рецептури і використовуючи кухонні ваги, ви з легкістю приготуєте смачний сільський хліб в хлібопічці з житнього, цільнозерновий і пшеничного борошна. Покроково оформлений рецепт з фото допоможе вам швидко освоїти приготування.
Складові:
- цільнозернових борошно - 110 гр;
- вода - 270 мл;
- рослинне масло - 2 ч.л .;
- дріжджі - 25 гр;
- сіль - 1,5 ч.л .;
- житнє борошно - 110 гр;
- цукор - 2 ст.л .;
- борошно пшеничне - 230 гр.
Як спекти житній хліб в хлібопічці з різних видів борошна
Починаючи приготування тіста, потрібно розвести дріжджі разом з цукром в дуже теплій воді. Можна використовувати і сухі дріжджі - 1 чайну ложечку. В такому випадку, розводити їх не потрібно, а варто просто додати до борошна.
Влити в воду рослинне масло, щоб не утворювалися грудочки при приготуванні тесту.
З'єднати три види борошна і сіль.
Засипати суху масу в ківш і залити дріжджовий.
Виставити хлібопічку на програму «3» - селянський хліб. Режими можуть відрізнятися в залежності від моделі машини, тому, варто орієнтуватися на підігрів на початку програми.
Під час замішування стежте за тестом - воно повинно бути щільним і не приставати до стінка. Якщо тісто прилипає до стінок ковша - додатково пріпиліте його борошном.
Як тільки хлібопічка закінчить заміс - почнеться випікання. Тепер залишається тільки набратися терпіння і дочекатися смачні ласощі!
Після сигналу закінчення програми - вийняти випічку з ковша. Гарячого домашньому хлібу з різних видів борошна коштує дати повністю охолонути і тільки тоді можна подавати до столу!
Ароматний, корисний і дуже м'який житній хліб по-селянськи сподобається любителям темних сортів хліба і цільнозернових хлібців. Така випічка буде готова без будь-яких ваших зусиль завдяки хлібопічці і вже через 3 години вас чекатиме теплий і ароматний домашній хліб.
