Сирний кекс з грушею і ваніллю в духовці
Сирний кекс з грушею і вираженим ванільним ароматом стане ідеальним варіантом десерту для малюків, які не надто люблять сир. Блюдо виходить апетитним, солодким і корисним. Випічка наповнена медово-грушевим ароматом, тонкої ванільною ноткою і м'яким солодким смаком. Щоб приготувати такий смачний ванільний кекс з грушею і сиром в формочке, буде потрібно всього лише сорок хвилин. Детальний покроково оформлений рецепт з фото в рази полегшить перші створення смачного, легкого і неймовірно ніжного десерту в домашніх умовах.
Складові:
- молоко - 100 мл;
- ванільний цукор;
- сир - 360 гр;
- груші - 2 шт .;
- цукор - 80 гр;
- яйця - 4 шт .;
- крохмаль - 40 гр;
- вершкове масло.
Як приготувати сирний кекс з грушею і ваніллю
Починаючи приготування, в першу чергу, слід розділити білки і жовтки з різних ємностей. Надіслати білки в холодильник. Жовтки будемо першими використовувати для приготування тестової маси.
Змішати крохмаль з яєчними жовтками, сиром, молоком і ваніллю. Збити сирну масу за допомогою блендера.
Отриману суміш відправити в холодильник.
Тим часом, потрібно з'єднати цукор з білками.
Збити інгредієнти до щільних і стійких піків.
Акуратно вмішати білки в сирну масу, переміщаючи легке і повітряне тісто знизу вгору.
Помістити половину сирного тесту без борошна в змащену вершковим маслом форму і щедро присипати рубаними грушками.
Викласти залишилися тісто зверху і акуратно розрівняти лопаткою. Надіслати сирний закритий пиріг або кекс з начинкою (називати можна і так, і так) в духовку і пекти до утворення рум'яної скоринки при температурному режимі в 180 градусів.
Готовий сирний кекс з грушею повинен повністю охолонути у формі, щоб легке і ніжне тісто на крохмалі повністю зчепилося.
Остиглий ванільний кекс з сиру і груші можна сміливо ділити на невеликі прямоугольнички і подавати до столу. Смачного!
Простий і дуже смачний сирний кекс з грушами стане ідеальним варіантом сніданку для дорослих і дітей.
Такий десерт з сиру простий в створенні, дуже ароматний і корисний. Кекс відмінно поєднується з багатьма домашніми напоями, особливо - з какао і чаєм. При подачі, його можна доповнити шоколадним соусом, присипати цукровою пудрою, полити глазур'ю або згущеним молоком. Приготуйте такий сирно-грушевий десерт до чаювання і здивуєтеся, наскільки смачною може бути проста випічка з сиру!
