Смачний овочевий салат з сиром Моцарелла і двома заправками
У своїй родині я зіткнулася з тим, що одна частина моїх їдців воліє сирну, вершкову заправку, або просто сметану або майонез, а інші роблять вибір на користь оливкової олії. Щоб догодити всім і народилася ідея приготувати один салат, але заправити його різними соусами-заправками. Ідея припала всім до смаку і всі залишилися задоволені, в тому числі і я. Покроково оформлений рецепт з фото допоможе вам в приготуванні страви «два в одному».
Нам знадобиться для приготування:
- 2 штуки свіжих огірків;
- 2 стебла селери;
- 2 штуки свіжих томатів;
- 2 штуки болгарських солодких перців (червоний і жовтий);
- 1 червона цибулина;
- 80 грам свіжої руколи;
- 200 грам редьки дайкон;
- 1 банка оливок з лососем;
- 1 упаковка (200 грам) сиру моцарелла;
- 2 грами свіжого меленого чорного перцю;
- 3 грами дрібної морської солі;
- 1 порція сирної і гірчичною заправки для салату.
Як приготувати смачний овочевий салат з сиром Моцарелла з двома заправками
Всі інгредієнти ділимо навпіл. Беремо два однакових УБМБФОЙЛБ, нарізаємо на половинки часточки огірка.
Потім, нарізаємо стебла селери, томати, і солодкі перці, які ділимо на дві половинки, щоб в кожному салаті попався жовтий і червоний колір.
Солодку червону цибулину розрізаємо на дві половинки і нарізаємо його поперек волокон або, як ще називають, пір'ям. Свіжу рукколу рубаємо ножем і кладемо по 40 грам в кожен салатник.
Редьку дайкон очищаємо і трьом на крупній тертці. Додаємо в кожен салатник по 100 грам.
Потім, нарізаємо на три частини кожну оливку. Ділимо отриману купку оливок на дві частини і відправляємо їх в салатники.
Тепер, чергу за шматочками моцарели, сіллю і перцем.
Одну порцію салату заправляємо гірчичною заправкою, а другу - сирним соусом.
Експериментуйте з салатним заправками, і звичний овочевий салат з сиром придбає новизну і будуть весь час міняти свій смак.
