Домашнє печиво у формі на газу - як в дитинстві
Хочете спекти дуже смачне домашнє печиво у формі сердечок або трикутників? Розглянемо простий рецепт такого смачного печива, приготованого в формі на газу. Гарантую, що смак його буде як раніше, в дитинстві. На сьогоднішній день існують електроформи для випікання, за допомогою яких навіть простіше контролювати процес смаження (спрацьовує зелений відбивач). Але якою б не була форма - печиво за цим рецептом виходить однаково смачним. Мій простий, крок за кроком оформлений, рецепт з фото допоможе і вам самостійно спекти таку вкусняшку в домашніх умовах.
Складові:
- 3 ст борошна;
- 0,5 ст крохмалю;
- 250 гр маргарину;
- 1,5 ст цукру;
- 3 яйця;
- 1 ч.л. гашеного соди;
- дрібка солі;
- ваніль.
Як спекти печиво у формі на газу
Щоб зробити тісто для печива, маргарин слід розтопити, додати цукор і ваніль. ретельно перемішати.
Вбити яйця. Якщо вони дрібні, то краще використовувати 4 шт.
Додати крохмаль і гашене соду (оцтом).
Останній етап приготування тіста для печиво у формі - втручаємося борошно. Отримуємо однорідну, густу масу, повільно сходить з ложки. Поки підготуємо форму, тісто ще загусне, за рахунок наявності крохмалю.
Прогріваємо форму з обох сторін і для першої порції печива форму змащуємо маслом. Надалі змащувати не потрібно.
Для заповнення форми діаметром 20 см достатньо 1,5 ложки тесту. Тісто розміщуємо по серединці, закриваємо сковороду і ставимо на середній газ.
В середньому, пропікаються печиво у формі по 1,5 хвилини з кожного боку. Але краще, все ж, підглянути готовність.
Домашнє печиво у формі виходить дуже ароматне, м'яке всередині з легкої хрусткою скоринкою.
Щоб воно стало повноцінно м'яким, потрібно укласти його в пакет, коли вони повністю охолонуть.
Сподіваюся, що мій рецепт допоможе вам швидко і просто приготувати смачне домашнє печиво у формі на газу. До речі, його ще називають вафлі.
