Морквяне печиво на Хеллоуїн в вигляді гарбуза
Коли господині готуються до такого свята як Хеллоуїн, то і рецепти в меню підбирають відповідні святу. Але, навіть страшне печиво спечене до цієї вечірки повинно бути корисним і смачним. Я давно вже готую красиве помаранчеве морквяне печиво у вигляді гарбуза. Така випічка на Хеллоуїн не тільки смачна і корисна, в рецепт тесту входить йогурт і моркву, а й оформлена тематично. У готовому продукті морква не відчувається абсолютно. Таке «страшне» печиво на Хеллоуїн гідно прикрасить не тільки дитячий стіл.
І так, збираємо продукти.
Для тесту буде потрібно:
- морква - 1 штука;
- цукор - 150 гр;
- масло вершкове - 100 гр;
- борошно - 400 гр;
- йогурт - 100 гр;
- сода - 1/2 ч.л .;
- крохмаль - 1 ст.л .;
- щіпка лимонної кислоти.
Для мастики:
- крохмаль - 1,5 ст.л .;
- борошно - 1 ст.л .;
- цукор або цукрова пудра - 2 ст.л .;
- масло і вода по 1/4 ч.л.
Як зробити печиво на Хеллоуїн в вигляді гарбуза
Натріть очищену моркву на дрібній тертці. Додайте м'яке масло і йогурт. Розмішайте. Всипте сухі продукти. Замісити тісто, воно не повинно бути занадто крутим.
Розділіть тісто на однакові шматочки і скрутіть з них кульки.
Кожен надріжте ножем три рази як на фото, імітуючи форму гарбуза.
Викладіть печиво на деко, змащене олією і спечіть в розігрітій до 200 ° С духовці.
Випікати не більше 15 хв.
Остигнули печива прикрасьте глазур'ю або листочками з мастики.
Для мастики змішайте всі інгредієнти, виліпити коржики і намалюйте прожилки ножем. Масло можна взяти будь-який - рослинне або розтоплене вершкове. Якщо мастика занадто густа, додайте води, якщо рідка - крохмалю. Надайте колір за допомогою харчового барвника або какао-порошку і прикрасьте свою страшну випічку.
За бажанням, в тісто і мастику можна додати ванілін.
Таке страшне тематичне печиво-гарбуз на Хеллоуїн прикрасить стіл і доповнить меню. Мої дітки таке морквяне печиво-гарбуз особливо люблять з молоком.
