Кекс на згущеному молоці в силіконових формочках - нереально смачний і ніжний
Я думаю, багато ласуни люблять солодке, поживне і смачне згущене молоко. А чи знаєте ви яка смачна випічка виходить з тіста, заведеної на згущеному молоці? Сьогодні я пропоную кулінаркою переглянути мій крок за кроком оформлений рецепт з фото і приготувати легкий, ніжний як хмарка, нереально смачний і ароматний кекс на згущеному молоці. Завдяки солодощі згущеного молока нам не буде потрібно в тісто для кексу додавати додатковий цукор. Ну що, запасайтесь інгредієнтами відповідно до рецептури і приступаємо до готування.
Складові:
- згущене молоко - 350 гр;
- яйця - 3 шт .;
- сода - 1 ч.л .;
- оцет - 1 ст.л .;
- маргарин (вершковий) - 150 гр;
- ванілін - 1 пакет .;
- борошно - 1,5 склянки.
Як приготувати кекс на згущеному молоці
Починаємо приготування з того, що курячі яйця і ванілін збиваємо за допомогою блендера в пишну піну.
Потім, додаємо маргарин і продовжуємо збивати. Щоб маргарин нормально збили, він повинен бути кімнатної температури. Значить за 30-40 хвилин до початку приготування кексів маргарин потрібно викласти з холодильника.
Далі, в тісто додаємо згущенку, соду гашене оцтом і продовжимо збивати.
Борошно обов'язково попередньо просіюємо і потім, в кілька етапів, додаємо в чашу блендера і перемішуємо.
В результаті збивання у нас вийшло гарне, однорідне, середнє по густоті ароматне тісто жовтого кольору.
Силіконові форми наповнюємо тестом на 1/3. Додатково жиром можна формочки не змащувати.
Кекс випікаємо в заздалегідь прогрітому духовій шафі на середньому вогні близько сорока хвилин. Готовність випічки можна перевірити за допомогою дерев'яної шпажки.
Кекс на згущеному молоці готовий. Даємо йому трохи охолонути, а потім, витягаємо з форми.
Кожна господиня домашню випічку прикрашає на свій смак. Цей кекс я просто посипала цукровою пудрою.
Мої домочадці ледве дочекалися поки я нарізала на порційні шматочки повітряний, ароматний і апетитний кекс, приготований на згущеному молоці.
Кекс на згущеному молоці вдався на славу! І хоча фото не передає чарівний аромат домашньої випічки, ніжна і пориста структура кексу чудово видно на фото.
Сподіваюся, що простий у приготуванні кекс, випечений на мою домашньому рецепту, приємно вразить вас і відмінними смаковими якостями і презентабельним зовнішнім виглядом.
