Пісна випічка: простий кекс без яєць і дріжджів, рецепт приготування простіше простого - швидко печуться в силіконових формочка, рецепт з фото
Коли настає піст перед багатьма господинями постає питання: що спекти, які пісне тісто, ніж побалувати рідних і гостей? Пропонуємо дуже простий рецепт кексу. Без яєць, без молока, без дріжджів і навіть без масла ... Ну чим не простий кекс? А час приготування - менше півгодини.
Для приготування смачного кексу нам знадобиться:
борошна - 200 гр.,
води гарячої - 150 мл,
цукру - 120 гр.,
ванільного цукру - 20 гр.,
рослинного масла рафінованого - 3 ст.л.,
розпушувача - 10 гр.,
родзинки - 1 жменя (можна і без родзинок),
цедру лимона / апельсина - 1 ч.л.
Рецепт приготування кексу без яєць, але з родзинками.
Ізюм заливаємо окропом і даємо постояти хвилин 20.
Борошно просіваємо в миску.
Додаємо цукор, розпушувач, ванільний цукор, натерту цедру лимона / апельсина.
Окремо, в чашці, змішуємо гарячу воду і рослинне масло і додаємо в миску з борошном.
Все інтенсивно перемішуємо, щоб не залишилося грудочок.
Зливаємо з родзинок воду, що залишилася і додаємо в тісто для кексів.
Знову все акуратно перемішуємо.
УВАГА: в цьому місце потрібно відзначити, що родзинки можна замінити на будь-які ягоди або нарізані шматочками фрукти. При бажанні, в тісто можна також додати 2-3 столові ложки какао.
Силіконові або звичайні формочки для кексів змащуємо маслом і наповнюємо тестом на ¾ від їх висоти.
Форми з тістом ставимо в попередньо розігріту до 200⁰С духовку на 15 хвилин. Готовність можна перевірити сухий сірником або зубочисткою.
Наша домашня пісна випічка готова. Подавати на стіл наш смачний кекс з родзинками і без яєць можемо посипавши його цукровою пудрою. Рецепт приготування - простіше простого! правда?
