Пиріг Чайна троянда з яблук і дріжджового тіста - гарний і смачний

Яблука - це як раз ті фрукти, які завжди є під рукою, практично, в будь-який час року. Пропоную сьогодні спекти гарний, простий і смачний яблучний пиріг Чайна троянда з дріжджового тіста. Класичне поєднання смаку і аромату (яблуко-кориця), що використовується в рецепті, нікого не залишить байдужим. А цікаво і оригінально оформити пиріг у вигляді троянди вам допоможуть мої покроково зроблені фото з коментарями.

Для пирога з яблуками візьмемо такі інгредієнти:

• 120 мл молока;
• 15 гр пресованих дріжджів;
• 4 ч.л. цукру;
• 1/3 ч.л. солі;
• 60 гр м'якого вершкового масла;
• 270 гр борошна;
• 3 шт. середніх яблука;
• 2 ст.л. цукру на посипання;
• 1 ч.л. кориці на посипання;
• форма для випічки діаметром 24 см.

Як спекти пиріг з яблук Чайна троянда

Приготування пирога починаємо з замішування тіста. Спочатку приготуємо опару. Для цього візьмемо тепле молоко, покришимо в нього дріжджі і додати цукор. Все перемішати і накриємо харчовою плівкою. Залишимо опару на 15 хвилин.

Потім, додамо в тісто сіль і розтоплене вершкове масло. Все рівномірно розподілимо, перемішуючи віночком. Тепер, вносимо в тісто просіяне борошно. Руками або ложкою замішуємо тісто. Ми залишаємо його в теплому місці підніматися протягом години.

Поки дріжджове тісто підходить, приготуємо солодку начинку. Разрежем яблука, видалимо серцевину і розділимо на дольки.

Підросло і збільшене в розмірі тісто розгортаємо в прямокутний лист товщиною 5 мм.

Ножем поділяємо розкатаний лист на смужки, розміром в качалку.

Беремо круглу роз'ємну форму діаметром 24 см. На низ кладемо пергаментний папір і змащуємо внутрішню поверхню рослинним маслом без запаху.

Розміщуємо по дну форми смужку тесту так, щоб вийшло кільце. Потім, по колу викладаємо часточки яблук.

Наступний ряд - яблука до середини накриваємо тестом. Наступний ряд - знову яблука і так заповнюємо форму до центру. Зайве тісто обрізаємо і відкладаємо. Яблука верхнього ряду маємо в шаховому порядку щодо нижнього ряду, так вийде ефект пелюсток троянди.

Невикористаний тісто розгортаємо в смужки і використовуємо як додаткові перегородки в «троянді». Коли яблучний пиріг Чайна троянда сформований, то його можна посипати зверху цукром і корицею. Ми залишаємо його в теплому місці для вистоювання на 15 хвилин.

Пиріг з яблуками відправляємо в нагріту до 200 ͦ С духовку на 25 хвилин.

Ароматний і соковитий яблучний пиріг Чайна троянда вже готовий.

Ось так просто можна спекти смачний і незвичайний домашній пиріг з яблуками. Готуйте з хорошим настроєм і тоді все обов'язково вийде. Смачного!