Смачна оселедець під шубою класичний рецепт c фото: які верстви та як приготувати оселедець під шубою з яйцем

Наближається головне торжество року, і багато хто вже від початку осені замислюються про святковому вбранні, про місце проведення і складають новорічне меню. Кожна господиня хоче, що б її новорічні салати і закуски були не тільки смачними, а й красиво, оригінально оформлені. Одним з класичних святкових салатів поряд з Олів'є давно став салат «Оселедець під шубою».

Оселедець під шубою (ще її називають просто Салат «Шуба») по праву заслужила свою популярність. Кожна господиня знає як готувати цей рибний салат, багато хто має свій покроковий рецепт приготування.

Варіантів оселедця під шубою є дуже багато: хтось додає в салат сир, хтось не використовує яйця, а ще хтось не визнає яблука в цій страві. Але є класичний рецепт «Шуби», який сподобається всім. До складу її входять яйця, овочі і риба, калорійність яких не надто висока.

Інгредієнти для правильної оселедця під шубою: 2 оселедця, 1 цибулина, 2 буряки, 4 варені яйця, 3 морква, 4 картоплини і майонез.

Оселедець під шубою любить майонез, тому їм, як і маслом кашу - не зіпсуєш.

І так, як приготувати оселедець під шубою. Покроковий рецепт приготування.

Спочатку треба поставити варити овочі та яйця.

Тим часом почистимо рибу так, щоб не було жодної кісточки.

Потім треба порізати цибулю і замаринувати його в лимонному соці (2 столових ложки), додавши туди ж щіпку солі і воду. Вода повинна покрити нарізану цибулю. Лук маринується поки ми чистимо відварені овочі.

Зварені яйця і овочі очистити і натерти на тертці.

Тепер зробити салат швидко і смачно - не проблема. Для цього треба лише правильно об'єднати всі інгредієнти і викласти шари.

Першим шаром йде картопля,

потім - риба,

цибуля,

яйця,

морква,

і буряк.

Всі верстви треба трохи посолити і добре змастити майонезом.

По суті, приготування салату оселедець під шубою було б закінчено, якби не одне «але».

Як прикрасити салат «Шуба»? Адже крім того як правильно зробити салат, важливо і те, як його прикрасити і подати на святковий стіл. Прикраса для святкового салату може бути будь-який: зелень, оливки, маслини, квіточки з овочів ... Можна викласти на блюдо оселедець під шубою рулетом або можна оформити блюдо у вигляді риби ...

Кожна господиня сама вирішує як прикрасити цей святковий салат і як зробити його красивим. Ідеї, на тему «Як прикрасити оселедець під шубою» дивіться у відео.

Варто відзначити, що оселедець під шубою може бути приготовлена ​​на Новий рік, на день народження і на будь яке інше свято.