Тахіні (тхина, муха) - це паста, яка виготовляється на основі кунжутного насіння і прийшла вона до нас з арабських країн Близького Сходу, Ізраїлю, Кіпру.

Карвінг, як сказано в вікіпедії, - це мистецтво вирізання по каменю, дереву, люду, кістки ... У кулінарії карвінг роблять по фруктам і овочам, сиру і шоколаду ...

Манти, точно так само як і пельмені, Бооз і китайські пельмені (які відрізняються один від одного розмірами, спосіб ліплення і способом приготування: на пару, в маслі або в невеликій кількості

Філе горбуші відокремлене від кісток використовується для приготування різних страв. М'ясо риби без кісток смажать, запікають, солять, а також роблять з нього начинку для розтягаїв.

Домашні ситні і апетитні пельмені можна наліпити різними способами. Сьогоднішній мій крок за кроком оформлений рецепт з фото продемонструє як ліпити пельмені руками швидко і красиво.

Вирішили зробити вінегрет або буряковий салат, але зупиняє той факт, що буряк потрібно варити занадто довго? Є рішення питання!

Не завжди десерти і тістечка прикрашають кремом. Іноді досить його покрити глянсовою глазур'ю (гляссажем) і десерт відразу ж набуває красивого і закінчений образ.

Зовсім скоро настане один з найбільших християнських свят - Великдень. Напередодні цього свята, багато господинь спантеличені питанням, як в домашніх умовах пофарбувати і прикрасити яйця не

Прикраси з яблук або карвінг з яблук можна робити, практично, в будь-який час року. Зроблене своїми руками прикраса прикрасить як сервіровку святкового або новорічного столу, фуршету або навіть

Цей французький спосіб приготування яєць в мішечку надає страві особливу аристократичність і французьку вишуканість. Яйця пашот готувати легко і просто, якщо знати секрети приготування цього

Милі господині, думаю, що у Вас не раз виникло питання, що можна приготувати для своїх улюблених домочадців на сніданок, щоб страва була смачна, ситна, а, головне, корисне.

Як часто ми хочемо приготувати смачний салат з вареними кальмарами, але зупиняє тільки одне - заморожені кальмари дуже важко чистити.

Багато господинь, які хочуть приготувати манти будинку, не знають як ліпити манти красиво і правильно. Про цей момент я і розповім сьогодні в своєму рецепті, а покрокове фото проілюструє його.

Один з етапів приготування суші є заправка готового рису спеціальним оцтом, щоб він придбав правильну липку консистенцію і потрібний смак.

Я довго шукала рецепт ідеального клярі для м'яса і риби, експериментувала зі спеціями і складом. І я його знайшла. Якщо вам потрібен простий яєчний кляр, який подарує ідеальну корочку смаженого

Нанесення глазурі робить свіжу і ароматну домашню випічку ще більш ошатною і святковою. А ще, булочки, рогалики, кекси і паски, покриті глазур'ю довше не черствіють.

Сьогодні розповім як зробити смачний дріжджовий кляр з рисової муки. Пропонований дуже простий і легкий рецепт рисового клярі на дріжджах виходить при смаженні пишний і хрусткий.

Паски або кекси покриті глазур'ю виглядають більш святково і апетитно. Головні вимоги до такого солодкого покриттю, що б воно не осипалося і не тріскалося на готовому виробі, ну і звичайно ж, що

Є безліч рецептів для покриття і прикраси пасок. Я пропоную свій рецепт помадки, яким користуюся багато років. Ця помадка для паски з желатином готується.