Смачний салат з руколою, огірками, капустою і редькою
Мій салат з руколою і овочами - дуже простий у приготуванні, але його смак викличе захват навіть у справжнього гурмана. Зовсім недавно така рослина як рукола в нашій кухні, практично, не використовувалося. Сьогодні ж, ця чудова пряність дуже популярна і добре доповнює основне блюдо у вигляді м'яса або риби. Рукколу можна комбінувати в салаті з різними продуктами. Це можуть бути: креветки, печінка тріски, куряча грудка, восьминоги, сьомга, інжир і, навіть, полуниця. На цей раз я поділюся як зробити найсмачніший весняний салат з руколи з огірками, капустою і редискою. Як бачите, нам знадобляться тільки ті продукти, які завжди під рукою у господині. Такий бюджетний варіант страви може бути актуальним кожен день. Покроково оформлений рецепт з фото допоможе Вам зробити його швидко і для своїх близьких.
Отже, нам знадобиться:
- молода капуста;
- огірок;
- редис;
- рукола;
- петрушка;
- оливкова олія для заправки;
- сіль - за бажання.
Як приготувати салат з руколи з овочами
Нарізаємо дрібно капусту.
Проробляємо таку ж операцію з іншими інгредієнтами. Нарізаний редис може бути будь-якої форми. Як нарізала я - видно на фото.
Рукколу залишаю цілком, але за бажанням можна і її нарізати.
Салат змішуємо, трохи солимо і перчимо, заправляємо оливковою олією.
Готову страву можна подавати до столу, посипавши трохи кунжутним насінням.
На стіл подала з тостами.
Салат з руколою і овочами можна легко і швидко приготувати, при цьому, смак його просто дивовижний. Його склад можна змінювати і доповнювати своїми улюбленими овочами, наприклад, помідорами або болгарським перцем. Щоб салат був більш ситним, можна включити в його склад курячі або перепелині яйця. Приємного апетиту і вдалих кулінарних експериментів.
