Морський язик у духовці
Морський язик - це не тільки винятково корисна, а й неймовірно смачна риба, якщо приготувати її за простими і зрозумілими рецептами. У нашій добірці ви знайдете різноманітні варіанти страв із морського язика в духовці - від повсякденних до святкових. Готуйте цю рибу різними способами, експериментуйте з інгредієнтами та смаковими поєднаннями, і морський язик незмінно прикрашатиме ваш стіл. Ваші близькі неодмінно оцінять ваші кулінарні таланти і зусилля, обдаровуючи вас компліментами за кожну страву з цієї чудової риби.
Запечений морський язик у духовці - покроковий фото рецепт
Коли час підтискає, а смачний і ситний обід або вечеря життєво необхідні, морський язик запечений у духовці стане ідеальним рішенням. Ця страва готується швидко і просто, а подавати її можна з різними гарнірами: рисом, картоплею в будь-якому вигляді, овочевим салатом або свіжим хлібом.
Щоб надати рибі більш насиченого смаку і ніжної текстури, рекомендується замаринувати її на 15-20 хвилин. Цей простий крок додасть пікантності та м'якості готовій страві.
Інгредієнти
- Філе морського язика: 500 г
- Цибуля: 2 шт.
- Помідор: 1/2 шт.
- Морква: 1 шт.
- Сметана: 3 ст.л.
- Сир: 100 г
- Вода: 60 мл
- Спеції для риби: за смаком
- Рослинна олія: для змащування дека
Інструкція приготування
-
Як запекти морський язик у духовці? Для початку наріжте цибулю кубиками, натріть моркву на крупній тертці, а помідор наріжте часточками або великими шматочками. Філе морського язика промийте, обсушіть паперовим рушником і видаліть маленький плавничок, де можуть бути кісточки.
-
Змастіть форму для запікання олією. На дно викладіть трохи нарізаної цибулі, потім викладіть філе язика і присипте спеціями. Зверху розмістіть моркву, цибулю і помідори. Натріть сир на крупній тертці та посипте ним рибу. В окремій ємності змішайте сметану, спеції та воду, щоб вийшла заливка. Вилийте її поверх риби та овочів.
-
Запікайте страву в духовці за 200°C протягом 25 хвилин. Готову рибу можна подавати з гречкою, рисом або свіжим хлібом, доповнивши її зеленню, каперсами, часточкою лимона. Смачного!
Морський язик у духовці з картоплею та сиром
Коли часу на готування катастрофічно не вистачає, цей рецепт стане справжнім порятунком. У ньому основна страва і гарнір запікаються разом у духовці, що значно економить зусилля і час. Завдяки такому простому і зручному способу приготування ви зможете швидко організувати повноцінний і ситний обід або вечерю, не витрачаючи зайвих хвилин на кухні.
Інгредієнти:
- Філе морського язика - 1 кг
- Картопля - 10 шт.
- Помідор - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Лимон - 1/2 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Майонез - 80 г
- Твердий сир - 200 г
- Приправа для риби - 1 ч. л.
Приготування:
- Вичавіть сік із половини лимона. Викладіть філе риби в посуд, зручний для маринування. Полийте рибу лимонним соком з двох боків і натріть сіллю. Посипте приправою для риби та залиште маринуватися на 30 хвилин.
- Почистіть картоплю і відваріть її в підсоленій воді до напівготовності, близько 10 хвилин після закипання. Викладіть і дайте охолонути. Наріжте цибулю півкільцями й обсмажте на сковороді до м'якості. Видавіть у цибулю часник, перемішайте і дайте охолонути.
- Наріжте помідор тонкими скибочками. Наріжте остиглу картоплю скибочками. Натріть сир на крупній тертці.
- Змастіть форму для запікання рослинною олією. Викладіть першим шаром картоплю, потім цибулю. Зверху розмістіть філе риби, скибочки помідора. Змастіть майонезом і посипте тертим сиром.
- Запікайте в розігрітій духовці близько 30 хвилин. Смачного!
Смачний морський язик у духовці з сиром
Цей рецепт дозволить швидко приготувати ароматну, соковиту та неймовірно смачну рибу під апетитною сирною скоринкою. Морський язик у поєднанні з помідорами та розплавленим сиром - ідеальна страва для сімейного обіду або вечері.
Інгредієнти:
- Філе морського язика - 800 г
- Твердий сир - 200 г
- Помідори - 3 шт.
- Рослинна олія для смаження
- Приправа для риби - за смаком
- Сіль - за смаком
Приготування:
- Ретельно промийте філе морського язика, дайте воді стекти. Наріжте рибу не дуже товстими шматочками. Викладіть шматочки риби в миску, трохи посоліть, посипте приправою для риби і залиште на 20 хвилин для маринування. Обсмажте шматочки риби на розпеченій рослинній олії з двох боків до золотистого кольору.
- Викладіть обсмажену рибу на деко. Наріжте помідори кружечками та покладіть їх зверху на рибу. Натріть сир на дрібній тертці та рівномірно посипте ним рибу з помідорами. Поставте деко в розігріту до 180°C духовку на 7-10 хвилин. Коли сир розплавиться, вимкніть духовку і залиште рибу в ній ще на 10 хвилин для подальшого розплавлення сиру.
- Подавайте морський язик під тертим сиром у теплому вигляді як основну страву. Смачного!
