Домашній молочний шоколадно-ванільний пудинг
Кажуть, що пудинг - це улюблений десерт справжніх англійців. У Великобританії дане блюдо готують, практично, кожен день. Причому, роблять його з найрізноманітніших продуктів - починаючи від сиру і закінчуючи хлібом. Готується такі ласощі дуже швидко і просто. Пропонуємо вам приготувати улюблений десерт англійців на своїй кухні. Сьогодні ми будемо робити домашній молочний шоколадно-ванільний пудинг. Покроково оформлений рецепт з фото допоможе вам не помилитися у процесі приготування.
Щоб зварити двокольорове шоколадно-ванільне ласощі знадобляться такі інгредієнти:
- молоко - 2 ст .;
- цукор - 3 ст. л .;
- крохмаль - 1 ст. л .;
- борошно - 2 ст. л .;
- какао - 2 ст. л .;
- рубані горіхи волоські - 50 гр;
- екстракт ванілі - 1-2 краплі.
Як приготувати шоколадно-ванільний пудинг на молоці
У невеликій, але глибокої тарілочці з'єднайте борошно, крохмаль і цукор:
Хорошенечко перемішайте сухі компоненти ложкою. Отриману суміш залийте молоком. Ретельно збийте все міксером, щоб не залишилося жодної грудочки. В цьому випадку пудинг вийде ніжним і повітряним.
Отриману суміш перекладіть в глибоку каструльку і поставте на вогонь. Варити пудинг потрібно на мінімальному вогні, постійно заважаючи його. Коли суміш почне густіти (трапиться це через 5-7 хвилин), приберіть каструлю з вогню. Її вміст розділіть на 2 частини: одна трохи більше, друга, відповідно, трохи менше. У більшу частину додайте кілька крапель екстракту ванілі і гарненько все перемішайте.
У меншу частину додайте 2 повні ложки какао. Ретельно перемішайте інгредієнти ложкою.
У прозорі формочки (можна взяти келихи або звичайні склянки) викладіть по 2 ложки ванільного пудингу. Поверх ванільного шару викладіть шоколадний пудинг, а потім знову ванільний.
Розкладений по формах пудинг щедро посипте рубаними волоськими горіхами.
Із вказаної кількості продуктів у вас вийде 3 двохсотграмових порції ласощі.
До столу такий шоколадно-ванільний пудинг подається охолодженим. Даний десерт подобається буквально всім, але особливо небайдужі до нього дітки. Смачного!
