Смачний заварний крем на жовтках в мікрохвильовці за 5 хвилин
Вчора готувала десерт для своєї сім'ї, який складався з меренги, заварного крему і банана. Звучить, хоч і апетитно, але громіздко, хоча готується дуже-дуже легко і швидко, а головне - дуже мало затратні і економно. Для початку розповім як приготувати смачний заварний крем на жовтках в мікрохвильовці, який готується за 5 хвилин. Це не жарт, на його приготування потрібно дуже мало часу, а результат перевершує всі очікування. Інгредієнти входять в рецепт є у кожної господині під рукою, так що приступаємо до приготування. Я не тільки готувала, але і відзняла процес покроково для фото-ілюстрації. І все це за 5 хвилин.
Отже, нам потрібно:
- жовток яєчний - 2 штуки;
- цукор - 2-3 ст. ложки;
- борошно пшеничне в / с - 1 ст. ложка;
- молоко (мінімум 3,2%) - 150 міліграм;
- ваніль - на кінчику ч. Ложки.
Як приготувати заварний крем на жовтках в мікрохвильовці за 5 хвилин
Починаючи готувати, перше, що слід зробити, це в зручній ємності змішати жовтки з цукровим піском і ваніллю. Я збиваю їх трохи віночком до утворення невеликої піни.
Додати одну столову ложку пшеничного борошна вищого сорту. Збити віночком до однорідності.
Молоко підігріти в мікрохвильовій печі приблизно до 36 градусів, тобто воно повинно бути теплим. Я беру домашнє жирне молоко. Покупне молоко потрібно брати максимальної жирності. Влити молоко до яєчної суміші і збити віночком.
Надіслати ємність з кремом в мікрохвильову піч на 3-3,5 хвилини. Кожну хвилину зупиняти мікрохвильовку, виймати крем і перемішувати, щоб не було грудочок.
Готовий крем загусне і стане однорідним. При охолодженні, він ще загусне, так що 3-3,5 хвилини цілком достатньо для приготування крему.
Це дуже-дуже простий і швидкий рецепт, який повинен бути у кожної господині. Заварний крем на жовтках має дуже гарний жовтий колір. Легкий шлейф ванілі надає крему чарівний аромат.
При бажанні, можна, додати вершкове масло, але крем буде більш калорійним. Я люблю заварний крем саме в цьому варіанті.
Готуйте з любов'ю і задоволенням, як це роблю я.
