Смачна каша: гречка з рисом разом з овочами на сковороді
Хочеться щось цікавого на гарнір? Пропоную приготувати красиву і корисну кашу, де на сковороді зварені гречка з рисом разом з овочами. Блюдо виходить дуже цікавим і смачним, а різнокольорові компоненти надають готовій страві яскравих фарб. Як варити рис з гречкою на сковороді, докладно розповість мій простий рецепт з покроково зробленими фото.
Як приготувати гречку з рисом разом
Одну середню цибулину і моркву подрібнюємо і обсмажуємо на рослинному маслі. Морквину можна стерти на крупній тертці або нарізати соломкою вручну. Також, красиво гарнір буде виглядати з коліщатками моркви. Я сьогодні, як видно на фото, тру на тертці.
До обсмаженою овочам додаємо перець. Половину зеленого болгарського перцю очищаємо від насіння і нарізаємо соломкою. Можна використовувати стручки і іншого кольору, але зелений колір в цій страві буде краще гармоніювати з колірною гамою інших овочів. Я використовувала заморожений продукт.
Одну середню помидорку нарізаємо шматочками, попередньо вирізавши плодоніжку.
Обсмажуємо томати з овочами протягом 1 хвилини.
Саме час додати крупу. Співвідношення рису і гречки беремо 1: 1, по 100 грам. Якщо вважати склянками по 200 грам, то кожного виду крупи потрібно буде по половині.
Відразу ж додаємо 2 склянки (400 мілілітрів) води і сіль за смаком.
Після того як рідина закипить, зменшуємо вогонь до мінімального, прикриваємо кришкою сковороду, і Томім гарнір 25 хвилин.
Готову страву викладаємо на тарілки і подаємо з будь-яким видом м'яса або риби.
Наприклад, гречка з рисом і овочами хороша, якщо подати гарнір зі свининою тушкованою з грибами.
Рис з гречкою, приготовані разом, - це універсальний гарнір, а якщо до крупі додати овочі, то цю кашу можна подавати, як самостійну страву. Я впевнена, спробувавши приготувати таку кашу один раз, такий гарнір стане частим супутником ваших страв.
