Швидкі малосольні огірки Добові - хрусткі і дуже смачні
Малосольні огірки Добові, посолені з часником, зеленню і ягодами ялівця, стануть ідеальним овочевим доповненням столу в будь-який час року. Адже в наш час не обов'язково чекати огіркового сезону, а свіжі ароматні огірочки для швидкої засолювання завжди можна купити в супермаркеті. Таке блюдо добре доповнить основні страви та м'ясні закуски. Зберігати такі швидкі малосольні огірки можна в холодильнику після засолювання цілий тиждень, але вони точно «полетять» з банки набагато швидше! Покроково оформлений фото-рецепт швидких малосольних огірків до ваших послугами.
Складові:
- огірки - скільки поміститься в банку;
- часник - 3 зубчики;
- ягоди ялівцю - 7 шт .;
- чорний перець горошком - 7 шт .;
- морква - 1/2 шт.
- сіль - 2 ст.л. на 250 мл води;
- зелень кропу - пучок.
Як приготувати добові малосольні огірки з часником і ялівцем
Починати приготування потрібно з того, що ретельно вимити огірочки, очистити моркву, часник і відрізати все зайве від зелені. По можливості, краще всього вибирати суцвіття кропу, а не тільки лише одну зелень. Якщо хочете робити швидкі малосольні огірки і взимку, то не забудьте насушити суцвіття кропу про запас.
Відрізати у огірочків краю за допомогою гострого ножа.
Кожен огірочок надрізати навхрест, що не дорізаючи овоч до кінця. Морквину потрібно нарубати на брусочки або кружечки - як більше подобається. При бажанні, до огірків можна додати цибулю-порей і селера.
На дно банки всипати горошинки перцю і ягоди ялівцю. Додати трішки кропу.
Укласти в банку огірочки - щільно один одному, присипаючи овочі морквиною, рубаними часточками часнику і невеликими гілочками кропу.
Розчинити в зліг теплій воді потрібну кількість солі.
Залити розсолом овочі по верхівку ємності і щільно закрити кришкою. Залишити огірки для швидкої засолювання на добу при кімнатній температурі. Якщо поставити банку в холодильник, на соління піде дві доби.
Ароматні швидкі малосольні огірки Добові - хрусткі і дуже смачні - готові! Можна подавати пікантний овоч до столу з будь гарячою закускою або другою стравою!
Малосольні огірочки Добові - це ідеальна овочева закуска до будь-якого застілля. На їх приготування піде всього 10 хвилин і всього через добу можна подавати пікантні і хрусткі малосольні огірки швидкого приготування до вечері.
